Seaside Park Hotel, Kołobrzeg
Seaside Park Hotel, Kołobrzeg
Tło bannera

#100WIN

27
listopad 2021
28
listopad 2021

Autor projektu #100win - Jacek Zamski, z pracą w hotelach i restauracjach związany od 1993 roku. Sztukę sommelierską uprawia od 1998 roku. Absolwent Londyńskiej  Akademii WSET, uczestnik wielu degustacji, prelekcji i spotkań winiarskich. Pasjonata, twórca Akademii Wina, prowadził pierwsze w Polsce dedykowane kolacje z winem, właściciel pierwszych sklepów winiarskich w Warszawie.

Projekt w zamyśle zakładał stworzenie selekcji 100 win przyjaznych zarówno osobom zaczynającym swoją przygodę z winem jak i tych, którzy pasjonują się tym trunkiem od dawna. Mimo niewielkiej  ilości win z Bordeaux i Burgundii koneserzy wina również znajdą tu coś dla siebie.

Selekcja piwniczki On-The-Wave koncentruje się w przypadku win białych na klasykach z Francji (Burgundia, Dolina Loary, Alzacja) oraz z Włoch (Górna Adyga, Piemont, Abruzja, Friuli). Natomiast wina czerwone zdominowane są przez wina pochodzące z Hiszpanii (Rioja, Priorat) oraz klasyki z Włoch (Toskania, Piemont, Veneto). Wśród win musujących mamy prawdziwą perełkę z Hiszpanii od producenta najlepszego wina musującego w świecie Recaredo z apelacji Corpinnat. Całość kolekcji domyka znakomity regionalny winiarz z Pomorza Zachodniego - Winnica Turnau.

Aby ułatwić wybór wina, zostało ono podzielone na 8 grup. Białe na 3 kategorie i czerwone również na 3 kategorie, wina słodkie oraz wina musujące. Podział win na kategorie stanowi o ich pełności, lekkości, wyrafinowaniu, budowie oraz solidności. To wszystko sprawia, że mamy wina klasyczne oraz nowoczesne w jednej karcie, które nawzajem się uzupełniają w zależności z czym chcemy połączyć wybrane danie.

Na potrzeby ekspozycji naszych win Jacek zaprojektował szklaną szafę na kilkaset butelek, ulokowaną pośrodku Sali restauracyjnej w Seaside Park Hotel, która lśni swoją wielkością, precyzją i prezentuje z wdziękiem naszą nowoczesną selekcję.

Zapraszamy na degustację!

Projekt #100WIN
Projekt #100WIN
Projekt #100WIN
Projekt #100WIN

Projekt #100WIN

mobile nav bg
Zobacz na mapie

Aby świadczyć usługi na najwyższym poziomie, Serwis wykorzystuje pliki cookies zapisywane w pamięci przeglądarki. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.
Klikając AKCEPTUJĘ WSZYSTKIE, wyrażasz zgodę na korzystanie z technologii takich jak cookies i na przetwarzanie przez Hotel Management Services Sp. z o.o., Al. Jerozolimskie 181 B , 02-222, Warszawa Twoich danych osobowych zbieranych w Internecie, takich jak adresy IP i identyfikatory plików cookie, w celach marketingowych (w tym do zautomatyzowanego dopasowania reklam do Twoich zainteresowań i mierzenia ich skuteczności). Zmiany ustawień plików cookies możesz dokonać w ustawieniach.

Zarządzaj ustawieniami dotyczącymi prywatności
Pliki cookies niezbędne do funkcjonowania strony

Pliki cookies niezbędne do działania usług dostępnych na stronie internetowej, umożliwiające przeglądanie ofert, dokonywanie rezerwacji, wspierające mechanizmy bezpieczeństwa m.in: uwierzytelnianie użytkowników i wykrywanie nadużyć.

Pliki cookies analityczne

Pliki cookies umożliwiające zbieranie informacji o sposobie korzystania przez użytkownika ze strony internetowej w celu optymalizacji jej funkcjonowania, oraz dostosowania do oczekiwań użytkownika,

Pliki cookies marketingowe

Pliki cookies umożliwiające wyświetlanie użytkownikowi treści marketingowych dostosowanych do jego preferencji, oraz kierowanie do niego powiadomień o ofertach marketingowych odpowiadających jego zainteresowaniom, obejmujących informacje dotyczące produktów i usług administratora strony i podmiotów trzecich.

Twoje preferencje nie zostały jeszcze zapisane