Von der Idee zur Umsetzung
Die Idee des Projekts war es, eine Auswahl von 100 Weinen zu schaffen, die sowohl für Menschen geeignet sind, die gerade erst mit dem Wein anfangen, als auch für diejenigen, die sich schon seit langem für dieses Getränk begeistern. Trotz der geringen Anzahl von Weinen aus Bordeaux und Burgund kommen auch Weinkenner auf ihre Kosten.
Die Auswahl des On-The-Wave-Kellers konzentriert sich bei den Weißweinen auf Klassiker aus Frankreich (Burgund, Loiretal, Elsass) und Italien (Südtirol, Piemont, Abruzzen, Friaul). Bei den Rotweinen dominieren die Weine aus Spanien (Rioja, Priorat) und die Klassiker aus Italien (Toskana, Piemont, Venetien). Unter den Schaumweinen haben wir ein echtes Juwel aus Spanien, vom Hersteller des besten Schaumweins der Welt Recaredo aus der Appellation Corpinnat. Die gesamte Kollektion wird von einem hervorragenden regionalen Winzer aus Vorpommern - dem Weingut Turnau - vervollständigt.
